Pani prof. dr hab. Jolanta Kiełpińska jest pracownikiem naukowo-dydaktycznym naszej Uczelni od 2001 roku, pracuje w Katedrze Bioinżynierii Środowiska Wodnego i Akwakultury Wydziału Nauk o Żywności i Rybactwa ZUT w Szczecinie. Pani profesor wykłada na kierunkach takich jak: mikrobiologia, ichtiologia i akwakultura oraz technologia żywności i żywienia człowieka. Jest także wykładowcą na Uniwersytecie Ekonomicznym we Wrocławiu. W 2018 roku została laureatem w konkursie „Zachodniopomorskie Noble” w dziedzinie nauk rolniczych. Jest również tłumaczem symultanicznym języka niemieckiego oraz biegłym sądowym II kadencji przy Sądzie Okręgowym w Szczecinie.
Od samego początku kariery naukowej prowadzi intensywną współpracę z szeregiem zagranicznych ośrodków naukowych, w tym Rządowym Instytutem Chorób Wirusowych Zwierząt (FLI, Riems, Niemcy), Instytutem Ekologii Wód i Rybactwa Śródlądowego (IGB, Berlin, Niemcy) oraz Państwowym Uniwersytetem w Hong Kongu (Chiny). W następstwie tej współpracy Pani Profesor wypromowała trzech doktorów, w tym jednego z Vinh University w Wietnamie. Jest autorem/współautorem ponad stu publikacji, w tym ponad pięćdziesięciu z listy filadelfijskiej, często współtworzonych w międzynarodowych zespołach badawczych.
Profesor Jolanta Kiełpińska pełniła funkcje kierownika prac badawczych w kilku projektach finansowanych ze źródeł zewnętrznych, mających wpływ na handel rybami i innymi owocami morza. Ścisła współpraca z Izbą Administracji Skarbowej w Szczecinie umożliwiła implementację technik służących do wykrywania fałszerstw deklaracji celnych i przyczyniła się do minimalizacji możliwości podmian handlowych oraz zaniżania stawek celnych podczas odpraw granicznych.
Inne projekty związane były z wypracowaniem metodologii szybkiej detekcji chorób ryb o etiologii wirusowej, które to były powodem bankructwa wielu gospodarstw karpiowych zarówno w Polsce jak i w całej Europie.
Ponadto, Pani Profesor Jolanta Kiełpińska pełni następujące funkcje poza Uczelnią macierzystą:
- redaktor tematyczny międzynarodowego czasopisma naukowego ACTA ICHTHYOLOGICA AT PISCATORIA (IF 0.928),
- redaktor tematyczny międzynarodowego czasopisma naukowego FISHES (IF 2.117),
- redaktor tematyczny międzynarodowego czasopisma naukowego VIRUSES (IF 5.048),
- członek grupy eksperckiej ds. Partnerstw Europejskich Programu Ramowego Horyzont Europa powołanej przez MNiSW,
- ekspert w grupie doradczej do partnerstwa „Climate neutral, sustainable and productive blue economy” w Programie Horyzont Europa przy NCBiR
- ekspert w Komisji Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO ds. Kontroli Żywności w Imporcie i Eksporcie oraz Systemów Certyfikacji (CCFICS),
- przedstawiciel ZUT w konsultacjach społecznych do projektu budowy i eksploatacji morskiej farmy wiatrowej „Baltic Eagle” w granicach niemieckiej Wyłącznej Strefy Ekonomicznej Morza Bałtyckiego,
- członek Zespołu ds. Integracji Działań Diagnostycznych COVID-19 na terenie województwa zachodniopomorskiego (od kwietnia 2020) powołanego przez Wojewodę Zachodniopomorskiego,
- doradca Wojewody Zachodniopomorskiego podczas posiedzeń sztabów kryzysowych (katastrofa ekologiczna na Odrze, powodzie).